Il me restait des abricots moelleux
et à moins de les manger tels qu’ils étaient
j’ai préféré en faire un dessert (mais attention une recette saine)
Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans un des livres Cook’in®
Pour 4 clafoutis :
- 240g de lait
- 35g de fructose
- 30g de beurre
- 80g de crème liquide
- 2 œufs
- 50g de farine d’orge mondée
- 1 c à c de rhum
- une douzaine d’abricots moelleux
Préparation
Fixer le fouet sur les lames
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les abricots
Programmer 4 minutes, 60°C, vitesse 3
Couper les abricots en 2, les déposer dans les empreintes Grands Ronds Flexipan
Verser la préparation
Cuire dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante pendant 20 minutes environ
Flexipan, Guy Demarle, Fruits, Abricots, Clafoutis, Cook’in®,Cuisine facile