Voici une recette très vite prête pour une entrée « chic »
Verrine foie gras
Ingrédients:
pour 5 personnes- des fruits secs, ici 5 abricots, pistaches et noix
- 3 c à s de miel d’acacia
- du foie gras
- du pain d’épices ( à IG bas pour moi)
Verrine foie gras
Préparation :
Couper les abricots en petits cubes.
Concasser les noix et les pistaches.
Mettre le miel dans une casserole, chauffer à feu doux.
Quand il commence à mousser, ajouter les fruits secs
(vous pouvez aussi ajouter une c à c de jus de citron)
et mélanger 3 à 4 minutes.
Refroidir.
Répartir cette préparation dans des verrines.
Ajouter des copeaux de foie gras.
Servir avec du pain d’épices
Verrine foie gras
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